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Curso de Pós-Graduação a Distância em

Gastronomia Funcional e Natural

Carga Horária: 360 horas Duração:     8 meses *
Valor: Parcelas a partir de R$ 244,00 mensais.


Objetivo da Pós-Graduação em 2018 - Gastronomia Funcional e Natural

▪ Aprofundar o conhecimento na cozinha funcional e natural; ▪ Conhecer e dominar a elaboração dos cardápios funcionais, naturais e fit; ▪ Estudar as técnicas gastronômicas dos nutrientes e a composição dos alimentos; ▪ Melhorar o entendimento das tecnologias dessa área.


Área de Conhecimento

Saúde - EAD


Público-alvo

Profissionais de nível superior que atuam na área da alimentação tais como Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, Gastrônomos, Empreendedores no ramo de Alimentação, Diretores, Gerentes e Supervisores de empreendimentos gastronômicos. Profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e da gastronomia funcional e natural, assim como graduados em gastronomia, produtores de eventos, profissionais das áreas de hotelaria, turismo, administração e químicos de alimentos. A condição prévia, para a matrícula no curso, será a comprovação de nível superior apresentada pelo candidato.


Organização Curricular do Curso em 2018 - Gastronomia Funcional e Natural

  • Alimentos Funcionais com ênfase em Gastronomia
    40h
  • Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável
    60h
  • Composição e Química dos Alimentos
    60h
  • Desenvolvimento Profissional
    40h
  • Elaboração de Cardápios Funcionais e Gastronomia Fit
    40h
  • Fundamentos Nutricionais Aplicados à Gastronomia Funcional e Natural
    60h
  • História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia
    60h

Certificação

O Curso atende às exigências da Resolução CNE/CES nº 01, de 8 de junho de 2007 e do Decreto Federal nº 5.622 de 2 de dezembro de 2005.
é autorizado pelo Ministério da Educação-MEC, pela Portaria nº 1.663/2006, com validade em todo o território nacional.


Valor do Investimento

 Valor do Curso
Pagamento em até 22 parcelas no valor de R$ 302,00

 Valores Promocionais
Pagamento em até 16 parcelas no cheque no valor de R$ 244,00
Pagamento em até 12 parcelas no cartão de crédito no valor de R$ 304,00
Pagamento à vista no valor de R$ 3.238,00

 DURAÇÃO
 *Aproximadamente 8 meses
 CARGA HORÁRIA
   360 horas

 

PERGUNTAS FREQUENTES

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