.


Facebook Google + Twitter Youtube

Curso de Pós-Graduação a Distância em

Gastronomia em Panificação e Confeitaria

Carga Horária: 360 horas Duração:     8 meses *
Valor: Parcelas a partir de R$ 244,00 mensais.


Objetivo da Pós-Graduação em 2018 - Gastronomia em Panificação e Confeitaria

Aprofundar o conhecimento em cozinha na área específica de panificação e confeitaria; ▪ Conhecer e dominar os aditivos e matérias prima na arte de confeitaria e panificação; ▪ Melhorar o entendimento das tecnologias dessa área.


Área de Conhecimento

Saúde - EAD


Público-alvo

O público alvo será empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado. Profissionais que desejam investir no mercado de confeitaria e panificação, mas também graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos, químicos de alimentos, bem como qualquer outra área, desde que tenha interesse em aprimorar o conhecimento se especializando na área de Confeitaria e Panificação.


Organização Curricular do Curso em 2018 - Gastronomia em Panificação e Confeitaria

  • Aditivos e Matérias-Primas utilizados na Panificação e Confeitaria
    60h
  • Boas Práticas de Fabricação em Padarias e Confeitarias
    60h
  • Chocolateria, Cremes, Merengues e Açúcares
    40h
  • Desenvolvimento Profissional
    40h
  • Fundamentos da Panificação e Confeitaria
    60h
  • Massas para Confeitaria e Panificação
    40h
  • Panificação e Confeitaria Avançadas
    60h

Certificação

O Curso atende às exigências da Resolução CNE/CES nº 01, de 8 de junho de 2007 e do Decreto Federal nº 5.622 de 2 de dezembro de 2005.
é autorizado pelo Ministério da Educação-MEC, pela Portaria nº 1.663/2006, com validade em todo o território nacional.


Valor do Investimento

 Valor do Curso
Pagamento em até 22 parcelas no valor de R$ 302,00

 Valores Promocionais
Pagamento em até 16 parcelas no cheque no valor de R$ 244,00
Pagamento em até 12 parcelas no cartão de crédito no valor de R$ 304,00
Pagamento à vista no valor de R$ 3.238,00

 DURAÇÃO
 *Aproximadamente 8 meses
 CARGA HORÁRIA
   360 horas

 

PERGUNTAS FREQUENTES

CONHEÇA OUTRAS ÁREAS

RELAÇÃO COMPLETA DE CURSOS

Baixar Ebook